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    保山:2018年8月份生活必需品市场总体平均价格以稳为主

    发布日期:2018年09月10日 08:46     浏览:[]     作者:     来源:      打印    收藏

    据对我市10家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示:2018年7月份,市场总体平均价格较6月份微福回升。

    一、市场总体情况

    8月份,我市监测的11大类生活必需品平均价格与去年同期比较,呈4涨4跌3持平的态势。其中,面粉、大米、鲜鸡蛋、环比涨幅较大;而白糖、食盐、牛奶等环比价格持平。

    二、各主要商品运行情况

    (一)粮食类价格有涨有跌,食用油价格继续下跌

    据监测数据显示,8月份,我市大米平均零售价格为6.95元/千克,环比下跌5.22%,同比上涨9.58%;面粉平均零售价格为6.35元/千克,环比上涨3.42%,同比下跌4.84%。桶装食用油平均零售价格为13.53元/升,环比下跌1.63%,同比下跌8.31%。稻谷市场青黄不接,新粮尚未上市,农户手中余粮基本见底,市场粮源供给主要依靠政策性稻谷拍卖。随着前期低价拍卖稻谷陆续进入流通市场,利空逐渐被消化,稻谷价格跌势放缓,部分地区价格有止跌企稳的迹象。早稻长势总体良好。但8月中上旬大部分地区降雨量偏多、而光偏少,对早稻分蘖、早稻拔节不利,预计后期大米价格将小幅回升。食用油价格8月略下跌,主要是由于市民对粮油的需求呈季节性跳动,保山市粮油储备充足,预计后期价格波动不会太大。

    (二)禽类价格下跌,蛋类价格上涨

    据监测数据显示,8月份,我市白条鸡平均零售价格为20.05元/千克,同比下跌1.84%,环比上涨16.16%;鲜鸡蛋平均零售价格为13.03元/千克,同比上涨9.83%,环比上涨32.5%。白条鸡价格近期不断下跌主要是市场供需发生变化所致:一是随着天气转暖,肉鸡生长周期缩短,出栏加快,同时玉米等饲料等成本出现一定上涨,致使部分产蛋率下降明显的蛋肉兼用鸡淘汰速度加快;二是当前处于白条鸡消费淡季,市场需求不旺,价格失去利好支撑。8月鸡蛋价格上涨是今年入伏以来全国持续高温天气影响蛋鸡产蛋率下降,目前歇伏效应尚未结束,加之一些不符合环保要求的养殖场户被迫淘汰,导致蛋品供给下降。从8月中旬起 “月饼季 ” 备货开始启动,本地及外地食品加工企业鸡蛋采购量加大,加之大中院校开学季 启动,食堂对鸡蛋的采购需求增加。随着天气渐凉,存栏蛋鸡产蛋率将逐步回升,中秋备货结束后,市场需求将恢复正常。预计短期内蛋价仍将高位运行。

    (三)蔬菜零售价格下跌

    据监测数据显示,8月份,我市市场蔬菜平均零售价格为4.76元/千克,环比下跌1.95%,比去年同期上涨11.75%。盛夏季节,利于蔬菜生长,蔬菜生产周期缩短,上市量增大,品种更加丰富,市民有了更多选择。本地蔬菜大量上市,在市场中更大的比重,拉低了蔬菜市场价格。蔬菜数量多、品种全,蔬菜市场供销两旺。后期保山市蔬菜价格预计小幅上涨。

    (四)猪肉市场价格上涨

    据监测数据显示,8月份鲜猪肉市场平均零售价格为26.2元/千克,同比上涨4.13%,环比上涨0.69%。8月保山市猪肉价格继续保持上涨走势,受辽宁、河南、江苏、浙江、安徽等省相继出现非洲猪瘟病例影响,疫区的毛猪出栏价格有所下降,其他地区猪价也承压弱势运行。尽管短期猪价出现偏弱走势,但随着天气转凉和双节临近提振肉品消费,预计9月份猪肉价格仍将偏强运行。

    (五)白糖零售价格下跌

    据监测数据显示,8月份我市白糖平均零售价格为8.21元/千克,环比下跌1.23%,同比下跌29.97%。

    三、措施建议

    (一)每年的农历七月以后,中秋节之前,食品加工企业会备货,鸡蛋需求增加,养殖户密切关注市场供需状况,玉米、豆粕饲料价格,及时适当补栏,确保鸡蛋价格平稳运行。

    (二)中秋国庆即将来临,居民消费需求增加,各个企业应加紧备货,确保市场供应,满足消费需求。

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