为进一步落实“谁执法、谁普法”工作，强化经营者依法经营意识，提升从业人员卫生知识水平，1月23至24日，腾冲市卫生健康局监督执法所执法人员上门对行政区域内2家餐消单位从业人员开展卫生知识培训服务，共培训从业人员35人。
结合餐饮具集中消毒服务单位生产实际需要，卫生监督员重点对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》相关条款及《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》及餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、检验、储存运输、设施、从业人员卫生基本要求等内容进行了解读培训，并现场组织考试，对考试合格人员发放《卫生知识培训合格证》。
下一步，监督执法所将持续加大对餐消单位监管力度，严格督促企业增强食品安全责任意识，全力维护群众“舌尖上的安全”。
（腾冲市卫生健康局监督执法所 郑加英提供）
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