根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，近期，保山市市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检，抽取了餐饮食品75批次，公告不合格样品10批次。现将抽检不合格信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检不合格产品为：餐饮食品，抽检依据GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》《GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》《GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量》《整顿办函〔2011〕1号 全国食品安全整顿工作办公室关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）>的通知》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量（干样品，以Al计）等指标，公告不合格样品10批次。发现的主要问题是，糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
现将监督抽检不合格食品情况公告如下：
1.隆阳区杨珍兰小吃店销售的油条，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；
2.保山市大尔多商贸有限公司销售的玉米小馒头、白面小馒头、紫薯小馒头、白面大馒头共4批次，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；
3.隆阳区啊杰小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；
4.腾冲市腾越镇发菊小吃店销售的红糖馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；
5.腾冲市腾越镇宽林小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；
6.龙陵县龙山镇莫菊小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；
7.昌宁县田园镇张国芝米线摊销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，保山市市场监督管理局已责成相关县（市、区）市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
附件：食品抽检不合格-20220610-餐饮食品
保山市市场监督管理局
2022年6月10日
（此件公开发布）
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