保林草函〔2026〕 18号

民革保山市总支：

您们提出的《关于加强野生食用菌资源保护开发力度的建议》（第05060059号）收悉。经会同市供销社专题研究、协同推进，现逐项正式答复如下：

一、关于“加强外向交流对接”的建议

我市依托优越自然条件与良好生态环境，野生食用菌资源丰富、发展潜力巨大。市委、市政府已将食用菌产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村产业振兴、发展林下经济的重要抓手，构建统一领导、分工负责、上下协同、高效运转的产业发展工作体系。对标省级林下经济工作机制，市县相应成立林下经济工作机制，办公室设在林草局，下设5个工作组，由林草局牵头林下产品采集工作组、农业农村局牵头林下种植工作组和养殖工作组、文旅局牵头森林景观利用工作组、工信局牵头林下产品加工工作组。根据省有关文件精神，食用菌产业牵头部门由供销合作社联合调整为林草局，市、县同步调整，有效解决多头管理、数据打架、资源分散等问题。

目前，我市已与云南农业大学等高校院所建立合作机制，隆阳区国有林场、昌宁观音山林场已与科研院所深度合作，开展干巴菌、粉菌保育促繁3万余亩，隆阳区粉菌促繁试验示范取得阶段性成效；腾冲、隆阳、施甸、龙陵同步推进人工食用菌林下种植，重点发展平菇、赤松茸、姬松茸、一窝鸡等腐生型品种，累计种植200多亩，培育鸡枞400余塘，形成野生菌保育与人工菌培育协同发展格局。下步，我们将聚焦三项重点工作：一是编制行动计划。紧扣国家、省级政策，将食用菌产业发展纳入保山市“十五五”林业和草原保护发展规划，统筹5县（市、区）资源分布、生态承载力与产业基础，科学优化空间布局、功能定位与发展路径，构建错位协同、集约高效的发展格局。二是高层次推进校地协同。持续深化与省内外高校、科研院所合作，聚焦干巴菌、松茸、松露、粉菌等珍稀高值菌种，集中开展种质资源保护、人工促繁、菌苗培育、品质提升等关键技术攻关，加快科技成果转化与示范推广。三是高水平构建人才体系。健全市、县、乡、村四级技术服务网络，常态化开展技术培训、现场指导与交流学习，培育一批本土专业技术人才与经营管理人才，全面提升产业科技含量与专业水平。

二、关于“加强行业规范引导”的建议

野生食用菌是我市重要生态资源与特色林产品，当前部分区域，如隆阳区水寨乡、大西山等地存在松茸、松露、粉菌无序采集、采收幼菌、破坏菌丝体与生长环境、重开发轻保护等问题，资源可持续利用压力持续加大。我市已全面推行林长制，将野生食用菌资源保护纳入各级林长履职重点。为切实筑牢生态保护与资源利用底线，我们将从严落实三项举措：一是实施封山育菌与轮采轮休。在资源核心区、生态敏感区划定禁采区、限采区与休菌期，规范采集时间、方式与强度，保护菌丝体与原生境，促进资源自然恢复与永续利用。全市推广可复制的核心技术：人工促繁重点调控林分郁闭度、清除杂灌，维护菌塘保留幼菇、覆土保湿，移植优良菌塘扩大繁育区；科学采收坚持采大留小、采熟留幼，禁用铁器避免伤菌丝，逐步引导同一地块实行1-2年轮采周期，保障资源可持续利用。二是健全管护制度与采集规范。借鉴昌宁县“党建+林长制”管护经验与南华县“七不准”管理措施，结合保山实际制定完善野生食用菌资源保护、栖息地管护、规范采集等制度办法，严禁各类破坏资源与生态环境行为，推动依法管护、科学利用。以昌宁县为例，全县构建 “封山保育+人工促繁+包山养菌”核心模式，配套留种护塘、轮采轮休、科学采收三大机制，划定10万亩野生菌重点保育区，覆盖355.37万亩林地，网格化管护267个责任区，2025年野生菌年产量达4800吨、产值3亿元，菌农户均增收超1万元。三是强化宣传引导。全方位、多维度开展野生菌种质资源保护与科学利用政策宣传、生态保护宣教活动，充分发挥基层自治作用，把野生菌生态保护要求细化融入村规民约，广泛凝聚基层保护共识。同时探索建立权责清晰、齐抓共管、全域覆盖、全民参与、常态长效的野生菌资源生态管护长效机制，切实守护林下野生菌生物资源安全。

三、关于“加强地方品牌建设”的建议

我省“云菌”公共品牌影响力持续扩大，省内多地形成特色鲜明、全国知名的食用菌区域品牌。我市野生食用菌品质优良、生态优势突出，但品牌培育滞后、区域公共品牌缺失、产品辨识度不高、附加值偏低、市场竞争力不强等问题制约产业提质增效。下步，我们将系统推进品牌化发展：一是打造特色地理标志产品矩阵。以“云菌”品牌为引领，重点培育打造隆阳粉菌、高黎贡山灵芝、昌宁干巴菌、腾冲红菌等特色优势产品，支持申报地理标志保护产品、农产品地理标志与证明商标，形成具有保山辨识度的品牌体系。如昌宁县深耕 “云菌” 品牌体系，重点打造“云味”核心子品牌，由昌宁县云味农产品有限公司运营，是全县野生菌产业标准化、品牌化发展的标杆。建设标准化加工厂，配置 SC认证生产线，采用传统油浸、卤制等工艺，开发“云味油鸡枞”“云味美味粉菌”“云味什锦山珍”等24个特色单品，有效破解“有品无牌”难题，推动“山品”变“商品”的转变。二是构建标准管控与质量溯源体系。制定完善采收、分级、加工、包装、储运等全链条标准规范，推行全程质量管控与产品溯源管理，以标准化保障高品质，以高品质支撑大品牌。三是全方位开展品牌宣传与市场拓展。依托专业展会、电商平台、新媒体矩阵、线下体验网点等载体，强化品牌推介、产品展示与市场渠道拓展，全面提升保山野生食用菌知名度、美誉度与市场占有率，实现以品牌赋能产业、以品牌提升价值。

四、关于“加强行业融合发展”的建议

野生食用菌产业生态友好、富民效应显著、带动能力突出，是践行“两山”理论、推动乡村振兴的优势产业。当前我市产业以初级产品为主，存在精深加工不足、产业链条偏短、业态融合不深、就业增收潜力释放不充分等问题。为推动产业全链升级、提质增效，我们将重点推进三方面工作：一是加快精深加工延链增值。引导支持龙头企业、专业合作社在资源富集区建设标准化加工基地，开发冻干制品、即食食品、菌汤、菌酱、菌油及功能性食品等高附加值产品，推动从“卖原料”向“卖成品、卖品牌、卖服务”转型。二是拓宽就业渠道促进群众增收。依托产业全链条发展，带动培育采摘、分拣、加工、仓储、物流、检测、直播带货、市场营销等就业岗位，促进农村群众就地就近就业、稳定增收。三是培育菌旅融合新业态。依托森林生态与野生菌文化，建设生态采摘体验区、菌类科普研学基地、特色菌宴餐饮点，打造“生态观光、拾菌体验、美食品鉴、科普教育、休闲康养”融合产品。昌宁县延伸产业链条，冬春季节开展林下赤松茸、红托竹荪仿野生种植，实现四季有菌；打造310亩采摘园，年接待游客10万人次，带动旅游收入700万元，联动带动批零住餐等相关产业协同发展，实现生态产业化、产业生态化、三产深度融合。

感谢您们对保山市野生食用菌资源保护与产业发展工作的关心、支持和监督！

保山市林业和草原局

2026年5月20日