民革保山总支：
您们提出的《关于加强咖旅融合发展的建议》（第05060057号），已交我们研究办理，现答复如下：
一、工作开展情况
（一）筑牢产业根基，让“一杯好咖啡”成为融合的底气。咖旅融合，根基在产业。保山地处北纬24°黄金咖啡带，潞江坝年均气温21℃，昼夜温差大，是世界公认的精品咖啡生长“天然温室”。历经70余年发展，保山已成为我国咖啡产业化起始地和精品咖啡主产区，始终坚持“精品化”发展路线，咖啡精品率大幅提升。2025年，全市咖啡种植面积达18.06万亩，年产量达2.68万吨，综合产值达223.28亿元。全市已建成咖啡加工企业81户（其中规模以上企业29户、省级龙头企业11户）、咖啡庄园37个（6个入选省级精品咖啡庄园）及174个咖啡馆，培育了中咖、比顿等26个主要品牌，开发出十余类百余种咖啡产品。
（二）创新融合路径，以“沉浸式体验”重塑文旅场景。依托扎实的产业基础，推动咖啡从“产品”向“场景”转化。核心路径就是“咖啡庄园化、庄园景区化、景区特色化”，即以精品咖啡庄园为载体，将咖啡种植、加工、品鉴与文旅体验融为一体，打造“咖啡+文旅”多元业态。目前，保山市隆阳区创成1个4A级、3个3A级咖啡主题旅游景区。在新寨村，6家各具特色的精品咖啡庄园、10余家咖啡主题小院星罗棋布。游客可以在咖啡庄园，亲手采摘、处理、烘焙并冲煮咖啡，在百年榕树下完整体验“从种子到杯子”的奇妙旅程。一条“彩虹路”蜿蜒穿梭，连接起万亩咖园与多家网红咖啡馆，成为欣赏高黎贡山与怒江风光的徒步廊道。咖啡文化涂鸦、咖啡宴、咖啡主题文创产品点缀其间，咖啡炖鸡、咖啡糕点等特色菜品深受游客青睐。
（三）拓展融合广度，以“咖旅+”激活多元新业态。一是“咖啡+旅居”，让游客住进咖啡里。如，在隆阳区潞江镇莫卡村的4A级景区——高黎贡国际精品咖啡文化园，54栋闲置别墅被“唤醒”为189间咖啡主题康养民宿，从建筑风格、室内装修到功能配套深度植入咖啡元素，游客可以参加咖啡品鉴、烘焙、冲泡等特色活动，真正体验到“住在咖啡里，玩在咖啡中”的乐趣，正全力打造全国知名的咖啡主题康养目的地。二是“咖啡+非遗”，让传统文化与咖啡香醇共舞。通过深入挖掘保山永子、腾冲皮影、苗族服饰、傣族织锦等非物质文化遗产资源，推出“非遗体验工坊”，游客在了解保山小粒咖啡历史文化的同时，可以亲手用传统土陶烘烤咖啡豆，用非遗银器或竹编器具冲泡咖啡；咖啡包装设计融入傣锦、苗绣等非遗纹样，咖啡礼盒搭配非遗手工艺品；在潞江坝的咖啡庄园里，邀请非遗传承人现场展示傣族象脚鼓舞，游客一边品咖啡、一边看表演，传统与现代在咖啡香中完美交融。建设了云南高黎贡咖啡博物馆，打造咖啡文化研学旅游高地，让游客在这里了解保山小粒咖啡如何从高黎贡山走向世界。三是“咖啡+交通”，让服务区成为景区。在3A级旅游景区——潞江坝服务区打造“有一种叫景区的服务区”，将咖啡产业融入服务区运营，设置烘焙工坊、咖啡文化展示区和水上咖啡消费场景，让游客在旅途中近距离了解咖啡从种植、加工到品鉴的全过程。四是“咖啡+新媒体”，让流量成为留量。去年，双虹桥畔54岁咖农李金合独创的“火烧咖啡”视频冲上全国热榜，相关话题浏览量近5亿次。他的坚守与创新，带动周边新增30多个摊位、80余人就业。连续3年承办国际精品咖啡产业大会，精心打造“有你必咖”文化IP，举办咖啡采摘节、咖啡音乐节等活动。2026年3月，“咖位云南”主题活动在保山启幕，“2026云南最值得打卡的10条精品咖啡庄园之旅”正式发布，保山潞江坝沿线将新寨村、双虹桥路边咖啡馆、高黎贡国际精品咖啡文化园串珠成链。
（四）强化人才支撑，以“咖啡工匠”夯实发展后劲。咖旅融合的高质量发展，关键在人。保山技师学院设立全国首个技工类“咖啡生产与加工”专业，汇聚65家企业、打造4000平方米实训基地，源源不断地为保山咖啡输送“从种子到杯子”的全链条专业人才。目前，“保山咖啡师”已成为产业升级的核心力量，他们是种植户的技术顾问，是加工企业的品质把关人，更是“世界咖啡谷”的文化使者。
二、下步工作打算
（一）产业筑基，夯实咖旅融合硬支撑。推进《保山市世界咖啡谷规划》实施，通过“千馆百园万户”项目，以咖啡庄园为中心，连接上千家城市咖啡馆，一头连接6万多咖农，全力培育保山小粒咖啡一流产业、一流企业、一流品牌。锚定“5116”发展目标，力争到2035年，辐射带动咖啡种植面积50万亩，培育重点咖啡企业100户，建设精品咖啡庄园100个，实现全产业链产值突破600亿元。
（二）招商赋能，激活项目建设强引擎。以招商引资和项目建设为核心抓手，为融合发展注入澎湃动力。精准招商引强聚优，成功引进新加坡元立集团、仁山仁海集团等知名企业，汇聚资本、理念、市场多重资源；标杆项目示范引领，乎壳、山顶一号等招商庄园投运见效，成为咖旅融合标志性展示窗口；储备项目蓄势增能，精品咖啡三产融合、大红坡农文旅融合等重点项目稳步推进，为产业持续升级积蓄后劲。
（三）宣传推介，提升全域传播影响力。坚持品牌引领，全面提升隆阳咖旅辨识度与美誉度。认证背书筑牢根基，“保山小粒咖啡”获国家地理标志保护、实现中欧互认，入选国家农业品牌精品培育计划，品牌价值持续攀升；整合传播破圈发声，借力央视报道、网红“咖叔”流量等，深化与“大香格里拉”、“江山宏大”区域联动合作，推出咖啡文旅地图、手册，策划免费品鉴、主题市集等活动，让咖啡文化融入城市生活，让“保山小粒咖啡”这张醇香名片飘香全国、走向世界，让更多游客在行走保山的过程中，品味中国咖啡的独特风味，感受“有一种叫云南的生活”的别样美好。
保山市文化和旅游局
2026年5月14日
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