端阳花街丨石韵瓦渡-保山市人民政府门户网站

端阳花街丨石韵瓦渡

仲夏端阳，花满隆阳

保山端阳花街6月19日开幕

隆阳区各乡镇携特色好物齐聚亮相

一城烟火满载乡土心意

即日起

保山新闻微公号将陆续推出各乡镇参展专题

带你逐站解锁花街亮点

遍览本土好货

走进热闹纷呈的隆阳乡镇特色展区，瓦渡乡专属展位香气四溢，区级非物质文化遗产——瓦渡核桃糖，把瓦渡深山的甜香与百年手工技艺，完整搬上花市舞台！

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瓦渡核桃糖制作技艺，入选隆阳区第七批区级非物质文化遗产，藏着瓦渡乡垭口村代代相传的老手艺。

原料取自瓦渡澜沧江边的生态古树核桃，日照充足、果仁饱满油润，每一颗都人工精挑细选；坚持古法纯麦芽慢火熬糖，不掺杂糖、不加添加剂，老师傅把控火候，翻炒、压实、切糖全手工操作，锁住核桃原香与麦芽糖清甜。

掰开一块糖，金黄糖体裹满饱满核桃仁，入口酥脆不粘牙，甜润柔和不齁嗓，核桃醇厚回甘久久留存，老人小孩都爱吃。端午时节吃一块，清润解腻、香润养人，既是逛花街解馋小食，也是走亲访友、端午送礼的特色非遗伴手礼。

除此之外，展位同款古法搅搅糖和麦芽水白酒原汁原味复刻童年味道，纯麦芽手工熬制，拉丝绵长、清甜纯粹，重拾儿时赶集的快乐童趣。

现场两款糖品均可免费试吃，看得见的手工制作过程，摸得到的地道乡土好物，把瓦渡深山丰收的甜蜜、童年纯粹的欢喜一并带回家。

打卡地点：隆阳乡镇展区・瓦渡展位

来源：保山新闻