一、市场基础情况
据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2025年6月，保山市白条猪批发价格21.1元/公斤，环比下跌3.4%。
根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，6月保山市猪肉平均零售价格为29.9元/公斤，环比下跌2.7%。其中，前腿肉平均零售价格为28.3元/公斤，环比下跌1%；排骨平均零售价格为32.8元/公斤，环比下跌1.2%；五花肉平均零售价格为30.2元/公斤，环比下跌1.3%；后腿肉平均零售价格为26.7元/公斤，环比下跌3.6%；里脊肉平均零售价格为31.3元/公斤，环比下跌6.1%。
图：2024年6月—2025年6月份保山市白条猪及猪肉价格环比趋势变化（%）
二、原因分析
一是养殖端购销较顺畅，屠宰企业开工率较高，白条猪市场供应充足，平均批发价格环比小幅下跌。
二是受传统消费淡季影响，猪肉市场需求较弱，难以对价格形成有效支撑，猪肉平均零售价格环比小幅下跌。
三、后期预测
预计后期，消费淡季持续，鲜猪肉市场需求表现不佳，平均零售价格或将继续以跌为主。
四、措施建议
一是建议养殖企业理性看待后期生猪市场走向，不盲目跟风开展二次育肥，确保生猪市场长期平稳运行。
二是阴雨天气增多，生猪调运难度较大，建议屠宰企业适当增加生猪收储，确保市场供应充足、及时。
三是建议商贸流通企业密切关注市场需求变化及养殖企业出栏情况，按需备货，缩短流通周期，提升猪肉流通效率，确保鲜猪肉市场供应充足、价格运行平稳。
保山市商务局
2025年7月9日
政府部门
省内政府网站
国内政府网站
主办：保山市人民政府 承办：保山市人民政府办公室
地址：云南省保山市隆阳区同仁街26号
滇ICP备12002983号 滇公网安备 53050202000020号
网站标识码：5305000006 政务热线：0875-12345
