据全市13家超市、农贸市场监测数据显示：2025年7月，保山市生活必需品市场总体平均价格为28.14元/公斤，环比下跌0.1%。全市所监测的12大类商品中，环比呈1涨8平3跌态势，其中，蔬菜平均零售价格上涨，涨幅为0.7%；粮食、桶装食用油、白条鸡、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格均持平；肉类、鸡蛋、水果平均零售价格下跌，跌幅分别为0.4%、0.4%、1.1%。
一、市场基本情况
（一）蔬菜零售价格环比小幅上涨
7月，全市蔬菜平均零售价格为6.41元/公斤，环比上涨0.7%。其中，叶菜类平均零售价格为6.43元/公斤，环比上涨3.6%；甘蓝类平均零售价格为5.4元/公斤，环比上涨2.1%；根茎类平均零售价格为6.39元/公斤，环比上涨0.6%；葱蒜类平均零售价格为8.39元/公斤，环比上涨0.2%；茄果类平均零售价格为6.72元/公斤，环比持平；豆类平均零售价格为5.65元/公斤，环比下跌0.4%；瓜菜类平均零售价格为5.49元/公斤，环比下跌1.4%。7月受阴雨天气影响，蔬菜采摘、冷储运输等成本上升，平均零售价格环比小幅上涨。
图1：2024年7月至2025年7月保山市蔬菜零售价格环比趋势变化（%）
（二）粮油类零售价格环比均持平
7月，全市粮食平均零售价格为6.35元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.67元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为7.03元/公斤，环比持平。粮食市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图2：2024年7月至2025年7月保山市粮食零售价格环比趋势变化（%）
7月，全市桶装食用油平均零售价格为16.6元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.9元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为15.5元/升，环比持平；花生油平均零售价格为26元/升，环比持平。食用油市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图3：2024年7月至2025年7月保山市食用油零售价格环比趋势变化（%）
（三）奶制品零售价格环比持平
7月，全市奶制品平均零售价格为132.99元/公斤，环比持平。其中，酸奶、牛奶、中老年奶粉、婴幼儿奶粉平均零售价格分别为11.12元/公斤、17.78元/升、160元/公斤、295.62元/公斤，环比均持平。7月，奶制品市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图4：2024年7月至2025年7月保山市奶制品零售价格环比趋势变化（%）
（四）禽蛋类零售价格环比禽稳蛋跌
7月，全市白条鸡平均零售价格为25.08元/公斤，环比持平。白条鸡市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图5：2024年7月至2025年7月保山市白条鸡零售价格环比趋势变化（%）
7月，全市鸡蛋平均零售价格为13.57元/公斤，环比下跌0.4%。鸡蛋市场供应充足，平均零售价格环比略跌。
图6：2024年7月至2025年7月保山市鸡蛋零售价格环比趋势变化（%）
（五）肉类零售价格环比略跌
7月，全市肉类平均零售价格为70.27元/公斤，环比下跌0.4%。其中，牛肉平均零售价格为81.2元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为100.38元/公斤，环比下跌0.3%；猪肉平均零售价格为29.23元/公斤，环比下跌2.1%。受传统消费淡季影响，猪肉市场需求较弱，平均零售价格环比略跌。
图7：2024年7月至2025年7月保山市肉类零售价格环比趋势变化（%）
（六）水果零售价格环比小幅下跌
7月，全市水果平均零售价格为11.74元/公斤，环比下跌1.1%。其中，梨平均零售价格为9.9元/公斤，环比上涨5.7%；柑橘平均零售价格为10.99元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为6.92元/公斤，环比下跌1%；葡萄平均零售价格为19.22元/公斤，环比下跌2.4%；苹果平均零售价格为15.44元/公斤，环比下跌2.6%；香蕉平均零售价格为7.99元/公斤，环比下跌4%。7月，应季水果批量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。
图8：2024年7月至2025年7月保山市水果零售价格环比趋势变化（%）
（七）其他生活必需品零售价格环比均持平
7月，全市食盐平均零售价格为5元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为15.17元/公斤，环比持平。水产品平均零售价格为32.73元/公斤，环比持平。饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。7月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。
图9：2024年7月至2025年7月保山市食盐零售价格环比趋势变化（%）
图10：2024年7月至2025年7月保山市食糖零售价格环比趋势变化（%）
图11：2024年7月至2025年7月保山市水产品零售价格环比趋势变化（%）
图12：2024年7月至2025年7月保山市饮用水零售价格环比趋势变化（%）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需平稳，平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。肉类：预计后期，夏季居民饮食多以清淡为主，肉类市场需求不旺，平均零售价格或将继续保持下跌态势运行。蔬菜：预计后期，部分蔬菜进入换茬期，平均零售价格或将呈上涨态势运行。水果：预计后期，雨水天气较多，水果运输成本上升，平均零售价格或将稳中有涨。
三、措施建议
季节更替，部分蔬菜进入换茬期，建议各大超市、农贸市场等积极拓展进货渠道，增强蔬菜供应能力，确保市场供需平稳。建议商贸流通企业加强产销对接，积极拓展进货渠道，确保市场供应充足、价格运行平稳。
保山市商务局
2025年8月12日
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