据全市13家超市、农贸市场监测数据显示：2025年8月，保山市生活必需品市场总体平均价格为28.19元/公斤，环比上涨0.2%。全市所监测的12大类商品中，环比呈5涨6平1跌态势，其中，水果、蔬菜、白条鸡、肉类、水产品平均零售价格上涨，涨幅分别为1.2%、0.9%、0.8%、0.2%、0.1%；粮食、桶装食用油、奶制品、食盐、食糖、饮用水平均零售价格均持平；鸡蛋平均零售价格下跌，跌幅为0.1%。
一、市场基本情况
（一）水果零售价格环比小幅上涨
8月，全市水果平均零售价格为11.88元/公斤，环比上涨1.2%。其中，葡萄平均零售价格为20.41元/公斤，环比上涨6.2%；梨平均零售价格为10.26元/公斤，环比上涨3.6%；柑橘平均零售价格为10.99元/公斤，环比持平；香蕉平均零售价格为7.99元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为6.88元/公斤，环比下跌0.6%；苹果平均零售价格为14.76元/公斤，环比下跌4.4%。8月，葡萄、梨等水果需求旺盛，价格上涨带动水果市场平均零售价格环比小幅上涨。
图1：2024年8月至2025年8月保山市水果零售价格环比趋势变化（%）
（二）蔬菜零售价格环比小幅上涨
8月，全市蔬菜平均零售价格为6.47元/公斤，环比上涨0.9%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.65元/公斤，环比上涨4.7%；茄果类平均零售价格为6.86元/公斤，环比上涨2%；根茎类平均零售价格为6.47元/公斤，环比上涨1.3%；豆类平均零售价格为5.7元/公斤，环比上涨0.9%；叶菜类平均零售价格为6.48元/公斤，环比上涨0.7%；瓜菜类平均零售价格为5.49元/公斤，环比持平；葱蒜类平均零售价格为8.29元/公斤，环比下跌1.2%。8月降雨天气频繁，蔬菜生产、采摘、运输等环节成本增加，平均零售价格环比小幅上涨。
图2：2024年8月至2025年8月保山市蔬菜零售价格环比趋势变化（%）
（三）禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌
8月，全市白条鸡平均零售价格为25.29元/公斤，环比上涨0.8%。上游鸡苗、毛鸡等产品价格上涨带动白条鸡平均零售价格环比上涨。
图3：2024年8月至2025年8月保山市白条鸡零售价格环比趋势变化（%）
8月，全市鸡蛋平均零售价格为13.55元/公斤，环比下跌0.1%。养殖端加快走货速度，鸡蛋市场供应充足，平均零售价格环比略跌。
图4：2024年8月至2025年8月保山市鸡蛋零售价格环比趋势变化（%）
（四）肉类零售价格环比略涨
8月，全市肉类平均零售价格为70.41元/公斤，环比上涨0.2%。其中，羊肉平均零售价格为100.75元/公斤，环比上涨0.4%；牛肉平均零售价格为81.25元/公斤，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为29.24元/公斤，环比下跌0.1%。牛羊肉消费需求增加，价格上涨带动肉类整体零售价格环比上涨。
图5：2024年8月至2025年8月保山市肉类零售价格环比趋势变化（%）
（五）粮油类零售价格环比均持平
8月，全市粮食平均零售价格为6.35元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.67元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为7.03元/公斤，环比持平。粮食市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图6：2024年8月至2025年8月保山市粮食零售价格环比趋势变化（%）
8月，全市桶装食用油平均零售价格为16.6元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.9元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为15.5元/升，环比持平；花生油平均零售价格为26.01元/升，环比持平。食用油市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图7：2024年8月至2025年8月保山市食用油零售价格环比趋势变化（%）
（六）奶制品零售价格环比持平
8月，全市奶制品平均零售价格为132.99元/公斤，环比持平。其中，酸奶、牛奶、中老年奶粉、婴幼儿奶粉平均零售价格分别为11.12元/公斤、17.78元/升、160元/公斤、295.62元/公斤，环比均持平。8月，奶制品市场供需两旺，平均零售价格环比持平。
图8：2024年8月至2025年8月保山市奶制品零售价格环比趋势变化（%）
（七）其他生活必需品零售价格涨跌互现
8月，全市水产品平均零售价格为32.77元/公斤，环比上涨0.1%。食盐平均零售价格为5元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为15.17元/公斤，环比持平。饮用水平均零售价格为1.83元/升，环比持平。8月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。
图9：2024年8月至2025年8月保山市水产品零售价格环比趋势变化（%）
图10：2024年8月至2025年8月保山市食盐零售价格环比趋势变化（%）
图11：2024年8月至2025年8月保山市食糖零售价格环比趋势变化（%）
图12：2024年8月至2025年8月保山市饮用水零售价格环比趋势变化（%）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需平稳，平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。肉类：预计后期，受中秋国庆节日消费带动，肉类市场需求增加，平均零售价格或将呈上涨态势运行。蔬菜：预计后期，降雨逐渐减少，蔬菜生长条件良好，市场供应充足，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。水果：预计后期，中秋、国庆临近，商户积极备货，水果平均零售价格或将稳中有涨。
三、措施建议
中秋、国庆假期即将来临，建议批发、农贸市场、屠宰企业与农产品基地加强产销衔接，切实增加粮油、肉蛋奶、果蔬等重要生活必需品市场供应，保障终端运行平稳。建议零售企业增加商业库存，丰富商品种类，开展形式多样的促消费活动，满足节假日消费者多元化需求。。
保山市商务局
2025年9月15日
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