一、市场基础情况
据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2025年9月，保山市白条猪批发价格19.7元/公斤，环比下跌3.4%。
根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，9月保山市猪肉平均零售价格为29.3元/公斤，环比上涨0.1%。其中，五后腿肉平均零售价格为26.1元/公斤，环比上涨1.8%；花肉平均零售价格为29.7元/公斤，环比上涨0.6%；前腿肉平均零售价格为27.8元/公斤，环比上涨0.2%；里脊肉平均零售价格为30.8元/公斤，环比下跌0.8%；排骨平均零售价格为31.9元/公斤，环比下跌1.1%。
图：2024年9月—2025年9月份保山市白条猪及猪肉价格环比趋势变化（%）
二、原因分析
一是屠宰企业开工率较高，白条猪市场供应充足，平均批发价格环比小幅下跌。
二是随着中秋、国庆临近，餐饮企业和居民集中采购猪肉，消费终端需求增加，平均零售价格环比略涨。
三、后期预测
预计后期，养殖端存栏量处于高位，终端需求支撑不足，猪肉平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。
四、措施建议
一是近期气温降幅明显，建议养殖企业（户）加强做好生猪疫病预防工作，严格落实消毒、检验检疫等防疫要求，根据市场需求合理安排出栏计划，保障全省猪肉市场供应充足。
二是建议商贸流通企业加强产销对接，动态调整猪肉库存，保障全省猪肉市场运行平稳有序。
保山市商务局
2025年10月15日
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