据全市7家超市、农贸市场监测数据显示：2026年1月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.34元/公斤，环比持平。全市所监测的12大类商品中，环比呈3涨7平2跌态势，其中，鸡蛋、水果、肉类平均零售价格上涨，涨幅分别为2.1%、0.3%、0.2%；粮食、桶装食用油、白条鸡、奶制品、食盐、水产品、饮用水平均零售价格均持平；食糖、蔬菜平均零售价格下跌，跌幅分别为1.5%、5.6%。
一、市场基本情况
（一）禽蛋类零售价格环比蛋涨禽稳
1月，全市鸡蛋平均零售价格为13.71元/公斤，环比上涨2.1%。随着春节临近，节日消费持续升温，商超及批零企业加大备货力度，鸡蛋平均零售价格环比小幅上涨。
图1：2025年1月至2026年1月保山市鸡蛋零售价格环比趋势变化（%）
1月，全市白条鸡平均零售价格为24.2元/公斤，环比持平。白条鸡市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图2：2025年1月至2026年1月保山市白条鸡零售价格环比趋势变化（%）
（二）水果零售价格环比略涨
1月，全市水果平均零售价格为10.92元/公斤，环比上涨0.3%。其中，柑橘平均零售价格为6.79元/公斤，环比上涨18.3%；苹果平均零售价格为18.02元/公斤，环比上涨2.6%；西瓜平均零售价格为4.49元/公斤，环比持平；香蕉平均零售价格为5.99元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为23.62元/公斤，环比下跌2.6%；梨平均零售价格为6.59元/公斤，环比下跌9%。受节前礼品消费和商超备货带动，水果采购需求增加，平均零售价格环比上涨。
图3：2025年1月至2026年1月保山市水果零售价格环比趋势变化（%）
（三）肉类零售价格环比略涨
1月，全市肉类平均零售价格为69.25元/公斤，环比上涨0.2%。其中，牛肉平均零售价格为81.89元/公斤，环比上涨0.4%；羊肉平均零售价格为100.5元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为25.37元/公斤，环比持平。终端备货陆续启动，餐饮消费逐步升温，肉类市场需求释放，平均零售价格环比略涨。
图4：2025年1月至2026年1月保山市肉类零售价格环比趋势变化（%）
（四）粮油类零售价格环比均持平
1月，全市粮食平均零售价格为6.35元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.67元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为7.03元/公斤，环比持平。粮食市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图5：2025年1月至2026年1月保山市粮食零售价格环比趋势变化（%）
1月，全市桶装食用油平均零售价格为16.03元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.9元/升，环比持平；调和油平均零售价格为13元/升，环比持平；花生油平均零售价格为26元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为15.23元/升，环比持平。食用油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。
图6：2025年1月至2026年1月保山市食用油零售价格环比趋势变化（%）
（五）奶制品零售价格环比持平
1月，全市奶制品平均零售价格为132.65元/公斤，环比持平。其中，酸奶、牛奶、中老年奶粉、婴幼儿奶粉平均零售价格分别为11.12元/公斤、16.77元/公斤、160元/公斤、295.62元/公斤，环比均持平。奶制品供需平稳，平均零售价格环比持平。
图7：2025年1月至2026年1月保山市奶制品零售价格环比趋势变化（%）
（六）蔬菜零售价格环比小幅下跌
1月，全市蔬菜平均零售价格为6.3元/公斤，环比下跌5.6%。其中，葱蒜类平均零售价格为8.5元/公斤，环比下跌2.2%；根茎类平均零售价格为5.74元/公斤，环比下跌2.5%；瓜菜类平均零售价格为5.8元/公斤，环比下跌3.1%；茄果类平均零售价格为7.86元/公斤，环比下跌5.8%；豆类平均零售价格为5.44元/公斤，环比下跌7.1%；叶菜类平均零售价格为5.79元/公斤，环比下跌10.8%；甘蓝类平均零售价格为4.87元/公斤，环比下跌13.2%。随着气温回升，蔬菜生长、采摘、运输顺畅，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。
图8：2025年1月至2026年1月保山市蔬菜零售价格环比趋势变化（%）
（七）其他生活必需品零售价格涨跌互现
1月，全市食盐平均零售价格为5元/公斤，环比持平。水产品平均零售价格为21.9元/公斤，环比持平。饮用水平均零售价格为1.81元/升，环比持平。食糖平均零售价格为7.97元/公斤，环比下跌1.5%。1月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格环比涨跌互现。
图9：2025年1月至2026年1月保山市食盐零售价格环比趋势变化（%）
图10：2025年1月至2026年1月保山市水产品零售价格环比趋势变化（%）
图11：2025年1月至2026年1月保山市饮用水零售价格环比趋势变化（%）
图12：2025年1月至2026年1月保山市食糖零售价格环比趋势变化（%）
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮食市场供需平稳，平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。肉类：预计后期，春节假期带动餐饮消费需求增加，肉类平均零售价格或将呈上涨态势运行。蔬菜：预计后期，蔬菜市场供需两旺，平均零售价格或将稳中有涨。水果：预计后期，节日期间水果采购需求旺盛，平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。
三、措施建议
建议批发企业、屠宰企业等加强产销对接，提前组织好生活必需品、重要物资等货源，畅通物流，确保“米袋子”“菜篮子”“肉案子”量足价稳。建议超市、生鲜电商等零售企业加大重要生活必需品备货数量，适当延长营业时间，紧抓春节假期消费旺季，开展线上线下促销活动，满足市民节日消费多样化需求。
保山市商务局
2026年2月11日
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