一、市场基础情况
保山市猪肉样本企业监测数据显示，2026年6月，保山市白条猪批发价格15元/公斤，环比下跌1.3%。
保山市4家超市及4家农贸市场样本企业监测数据显示，6月保山市猪肉平均零售价格为22.1元/公斤，环比下跌3.5%。其中，五花肉平均零售价格为23.4元/公斤，环比下跌2.5%；里脊肉平均零售价格为23.5元/公斤，环比下跌2.9%；前腿肉平均零售价格为20.4元/公斤，环比下跌3%；排骨平均零售价格为23.9元/公斤，环比下跌3.5%；后腿肉平均零售价格为19.4元/公斤，环比下跌5.9%。
图：2025年6月—2026年6月份保山市白条猪及猪肉价格环比趋势变化（%）
二、原因分析
一是养殖端前期压栏、二次育肥生猪集中出栏，市场流通生猪总量充足，白条猪批发价格环比下跌。
二是气温持续升高，居民饮食偏向清淡，家庭采购需求减少，猪肉市场平均零售价格环比下跌。
三、后期预测
预计后期，产能仍存高位，市场供给充足，叠加夏季需求持续疲软，平均零售价格或将继续呈稳中有跌态势运行。
四、措施建议
一是建议养殖企业密切关注国家及地方生猪调控政策，根据市场行情和季节性需求科学调整出栏节奏，提升养殖效益，持续做好生猪疫病常态化防控，确保生猪生产安全，保障猪肉市场供应稳定。
二是建议商贸流通企业密切跟踪消费市场动态，合理安排采购节奏和库存结构，完善产销对接与冷链仓储运输，提升猪肉分拣保鲜与周转效率，保障猪肉市场运行总体平稳有序。
保山市商务局
2026年7月10日
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