2022年保山市2月份猪肉零售价格环比下跌-保山市人民政府门户网站

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01525522-5-/2022-0323002
发布机构
保山市商务局

公开目录
市场运行分析
发布日期
2022-03-23

文号
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2022年保山市2月份猪肉零售价格环比下跌

一、市场基础情况

据对保山市猪肉样本企业监测数据显示，2022年2月份，保山市鲜猪肉批发价格20.11元/千克，环比下跌4.7%。

根据对保山市6家超市及5家农贸市场样本企业监测数据显示，2月份保山市据监测数据显示，鲜猪肉平均零售价格为26.33元/千克，环比下跌2.1%。其中，精瘦肉平均零售价格为31.2元/千克，环比上涨39.6%；排骨平均零售价格为28.56元/千克，环比下跌2.9%；前腿肉平均零售价格为21.93元/千克，环比下跌10.2%；后腿肉平均零售价格为24.08元/千克，环比下跌22.3%。

二、原因分析

2月份保山市猪肉零售价格环比下跌。下跌主要原因：一是供给方面，2月中旬后春节假期结束，屠宰企业陆续复工，猪肉市场供应量增加；二是需求方面，猪肉消费主要以节前为主，如节前腌制肉制品，杀年猪等习俗拉动猪肉需求大增，2月虽处春节期间，但主要以消耗存货为主，猪肉需求量减少，价格小幅下跌。

三、后期预测

当前猪肉市场仍处于供大于求的局面，叠加春节过后消费进入阶段性淡季。预计近期猪肉价格将延续下行态势。

四、措施建议

目前，猪肉产能稳定，生猪供应充足，价格总体呈现出稳中有跌的趋势，为长期稳定生猪产能，保障市场供应充足。一是建议相关部门从稳定财政、金融、用地等长效性支持政策出发，保护生猪养殖场（户）积极性，稳定规模猪场存量，帮扶中小养殖场（户）提升养殖水平，帮助养殖企业降低养殖成本及养殖风险。二是建议养殖企业持续做好生猪养殖环境管理，抓好重大疫病防控，合规进行生猪调运；加强对市场的分析，科学进行生猪养殖规模调整及出栏计划，保障市场供应稳定。