据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年3月，保山市生活必需品市场总体平均价格为26.98元/千克，环比下跌0.2%。全市所监测的12大类商品中，环比呈2涨4平6跌态势，其中，桶装食用油、水产品平均零售价格上涨，涨幅分别为0.3%、0.1%；水果、食盐、饮用水、鸡蛋平均零售价格持平；奶制品、肉类、粮食、食糖、白条鸡、蔬菜平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.2%、0.2%、0.3%、0.7%、2.5%。
一、市场基本情况
（一）粮油类零售价格环比油涨粮跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，桶装食用油平均零售价格为18.39元/升，环比上涨0.3%。其中，花生油平均零售价格为27.87元/升，环比上涨0.4%；菜籽油平均零售价格为17.1元/升，环比上涨0.3%；豆油平均零售价格为13.14元/升，环比上涨0.2%；调和油平均零售价格为15.44元/升，环比上涨0.1%。粮食平均零售价格为5.84元/千克，环比下跌0.2%。其中，大米平均零售价格为5.85元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为5.83元/千克，环比下跌0.4%。3月食用油市场需求旺盛，加之大豆、油菜籽等榨油原料价格上涨，食用油生产成本增加，平均零售价格略涨。粮食市场供应充足，价格略跌。预计后期，粮油供应充足，平均零售价格或将平稳运行。
（二）水产品零售价格环比略涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，水产品平均零售价格为30.62元/千克，环比上涨0.1%。其中，鲤鱼平均零售价格为20.59元/千克，环比上涨0.7%；鲢鱼平均零售价格为22元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为42.53元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为50元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为27.27元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为21.33元/千克，环比持平。3月淡水鱼进入繁殖季，养殖户有序放缓上市，价格略涨。预计后期，淡水鱼产品零售价格或将稳中有升。
（三）水果零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，水果平均零售价格为9.86元/千克，环比持平。其中，香蕉平均零售价格为6.52元/千克，环比上涨7.9%；西瓜平均零售价格为5.84元/千克，环比上涨1.6%；葡萄平均零售价格为21.59元/千克，环比上涨0.3%；梨平均零售价格为6.6元/千克，环比下跌0.5%；柑橘平均零售价格为7.47元/千克，环比下跌2.4%；苹果平均零售价格为11.13元/千克，环比下跌3.6%。3月水果市场货源稳定，果品丰富，价格平稳运行。预计后期，随着水果上市量增加，零售价格或将稳中有降。
（四）调味品零售价格环比盐稳糖跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为10.31元/千克，环比下跌0.3%。食盐市场供需稳定，价格平稳运行；3月正处于榨糖季期间，食糖供给旺盛，价格略跌。预计后期，食盐食糖或将以平稳态势运行。
（五）饮用水零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。3月饮用水供需稳定，价格平稳运行。预计后期，排除物价涨跌影响，饮用水零售价格或将以稳为主。
（六）禽蛋类零售价格环比蛋稳禽跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，鸡蛋平均零售价格为17.4元/千克，环比持平。白条鸡平均零售价格为25.75元/千克，环比下跌0.7%。3月禽蛋经销商备货充足，白条鸡以去库存为主，价格小幅下跌。预计后期，禽蛋市场仍将供给大于需求，市场价格或将维持低位运行。
（七）奶制品零售价格环比略跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，奶制品平均零售价格为118.68元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛奶平均零售价格为18.69元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为12.74元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.45元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为276.25元/千克，环比下跌0.1%。3月奶制品市场供应充足，零售价格环比略跌。预计后期，随着饲料价格上涨奶制品生产成本增加，零售价格或将呈上涨态势运行。
（八）肉类零售价格环比略跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，肉类平均零售价格为76.37元/千克，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为94.8元/千克，环比上涨0.4%；羊肉平均零售价格为109元/千克，环比上涨0.2%；猪肉平均零售价格为25.3元/千克，环比下跌3.9%。3月新冠疫情高频多点爆发，餐饮企业受到波及，肉类消费需求不及预期，零售价格环比下跌。预计后期，市场供应充足，肉类价格仍有下行空间。
（九）蔬菜零售价格环比小幅下跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，3月，蔬菜平均零售价格为5.81元/千克，环比下跌2.5%。其中，茄果类平均零售价格为7.42元/千克，环比上涨3.1%；瓜菜类平均零售价格为4.94元/千克，环比上涨2.3%；豆类平均零售价格为4.78元/千克，环比下跌1.9%；葱蒜类平均零售价格为7.44元/千克，环比下跌4.4%；甘蓝类平均零售价格为5.36元/千克，环比下跌5.1%；叶菜类平均零售价格为5.38元/千克，环比下跌5.2%；根茎类平均零售价格为5.34元/千克，环比下跌5.9%。3月随着气温升高，本地蔬菜长势良好，蔬菜产量稳定，零售价格小幅下跌。预计后期，受成品油价格上涨影响，蔬菜运销成本上升，零售价格或将随之上涨。
二、措施建议
1、建议生活必需品保供企业在疫情形势严峻的情况下，严格落实防疫相关规定和措施，强化线上订单配送能力，有效降低疫情在商贸场所传播扩散风险；节假日期间提前备货，确保生活必需品货源充足。
2、建议各大商场、超市、粮油店等经营主体在粮食、食用油、肉类、蛋类、蔬菜、奶类等日常生活物资方面必要时适当增加储备量，保障疫情防控期间生活物资正常供应，价格平稳运行，满足广大居民日常需求。
保山市商务局
2022年4月8日
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