据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年6月，保山市生活必需品市场总体平均价格为27.01元/千克，环比下跌0.2%。全市所监测的12大类商品中，环比呈4涨4平4跌态势，其中，水果、食糖、鸡蛋、桶装食用油平均零售价格上涨，涨幅分别为1.4%、1%、0.3%、0.2%；粮食、食盐、饮用水、肉类平均零售价格持平；蔬菜、奶制品、水产品、白条鸡平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.3%、0.7%、1.8%。
一、市场基本情况
（一）水果零售价格环比小幅上涨
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，水果平均零售价格为10.54元/千克，环比上涨1.4%。其中，梨平均零售价格为7.25元/千克，环比上涨4.1%；香蕉平均零售价格为6.94元/千克，环比上涨3.2%；葡萄平均零售价格为24元/千克，环比上涨2.7%；苹果平均零售价格为11.41元/千克，环比上涨1.5%；西瓜平均零售价格为6.23元/千克，环比下跌2.7%；柑橘平均零售价格为7.43元/千克，环比下跌3.7%。6月气温升高，终端水果需求持续旺盛，拉动水果零售价格环比小幅上涨。
图1：2022年1月-6月保山市水果零售价格（元/公斤）
（二）禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，鸡蛋平均零售价格为18.01元/千克，环比上涨0.3%。6月以高温高湿天气为主，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率呈一定程度下降，零售价格略涨。
图2：2022年1月-6月保山市鸡蛋零售价格（元/公斤）
6月，白条鸡平均零售价格为25.91元/千克，环比下跌1.8%。近期高温酷暑天气，居民对肉类消费较为平淡，白条鸡市场消费不足，禽类价格出现小幅下跌。
图3：2022年1月-6月保山市白条鸡零售价格（元/公斤）
（三）粮油类零售价格环比油涨粮稳
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，桶装食用油平均零售价格为18.46元/升，环比上涨0.2%。其中，调和油平均零售价格为15.48元/升，环比上涨0.6%；菜籽油平均零售价格为17.19元/升，环比上涨0.1%；豆油平均零售价格为13.18元/升，环比持平；花生油平均零售价格为28元/升，环比持平。6月随着全国疫情防控形势整体向好，加之毕业季的到来，拉动餐饮行业逐步复苏，食用油市场需求增加，零售价格随市场行情略涨。
图4：2022年1月-6月保山市食用油零售价格（元/公斤）
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，粮食平均零售价格为5.76元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.79元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为5.73元/千克，环比持平。6月全市粮食市场库存充足，市场需求稳定，零售价格平稳运行。
图5：2022年1月-6月保山市粮食零售价格（元/公斤）
（四）肉类零售价格环比持平
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，肉类平均零售价格为75.94元/千克，环比持平。其中，猪肉平均零售价格为24.83元/千克，环比上涨0.4%；羊肉平均零售价格为109元/千克，环比持平；牛肉平均零售价格为94元/千克，环比下跌0.2%。6月肉类市场有涨有跌，其中，猪肉价格受生猪养殖户压栏看涨情绪影响有所上涨，牛肉价格有所下跌，平衡了肉类整体价格。
图6：2022年1月-6月保山市肉类零售价格（元/公斤）
（五）蔬菜零售价格环比略跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，蔬菜平均零售价格为6.08元/千克，环比下跌0.1%。其中，豆类平均零售价格为5.23元/千克，环比上涨3.9%；甘蓝类平均零售价格为5.41元/千克，环比上涨3.5%；葱蒜类平均零售价格为8.35元/千克，环比上涨2.6%；根茎类平均零售价格为5.79元/千克，环比下跌1%；瓜菜类平均零售价格为4.57元/千克，环比下跌1.6%；叶菜类平均零售价格为5.99元/千克，环比下跌2.5%；茄果类平均零售价格为7.25元/千克，环比下跌4.4%。受连续阴雨天气影响，蔬菜生长速度放缓且病虫害发生率提高，出产量减少，加之阴雨天气蔬菜采摘运输成本增加，拉动蔬菜价格总体上涨。
图7：2022年1月-6月保山市蔬菜零售价格（元/公斤）
（六）奶制品零售价格环比略跌
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，奶制品平均零售价格为118.27元/千克，环比下跌0.3%。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/千克，环比上涨0.3%；牛奶平均零售价格为18.69元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.45元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为275元/千克，环比下跌0.4%。6月奶制品市场供需两旺，平均零售价格微幅调整。
图8：2022年1月-6月保山市奶制品零售价格（元/公斤）
（七）其他生活必需品零售价格环比涨跌互现
据保山市市场监测样本企业数据显示，6月，食糖平均零售价格为10.35元/千克，环比上涨1%。食盐平均零售价格为5.95元/千克，环比持平。饮用水平均零售价格为1.89元/升，环比持平。水产品平均零售价格为30.4元/千克，环比下跌0.7%。6月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格涨跌互现。
二、重点商品趋势预测
粮食：预计后期，粮油类居民刚需生活必需品零售价或将呈平稳态势运行。肉类：预计后期，随着三伏天到来，肉类市场需求持续下降，肉类价格或将在合理范围内波动。蔬菜：预计后期，受强降雨天气影响，蔬菜产量下降，运输成本增加，或将推动蔬菜价格环比上涨。水果：进入7月，西瓜、哈密瓜作为消暑解渴的主打产品将迎来消费热潮，市场供应充足，同时桃、李、杏、葡萄等地产水果供应不断，持续丰富水果市场，预计后期，水果市场价格或将有所下跌。
三、措施建议
一是疫情常态化下，鼓励生活必需品重点保供企业加强对日常出入库及销量的统计分析，结合实际情况适当增加部分耐储商品库存，丰富商品供应品类，提升供给能力，避免因突发状况影响供给市场出现断档脱销现象。
二是加强生活必需品市场监测，密切关注粮、油、肉、蛋、奶、菜等生活必需品市场供应动向，持续保障物资供给，满足居民日常消费需求。
保山市商务局
2022年7月11日
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