10月19日，为期16天的“中华美食·好味云南”保山市第七届美食文化节正式拉开帷幕，为广大市民和游客献上一场融合味觉与文化的精彩盛宴。
本届美食文化节以“寻味万水千山·食在一座保山”为主题，除了特色美食品鉴，还有名特优食品展销、数字美食体验等系列丰富多彩、惠民利企的活动。此次美食文化节吸引了超300家餐饮企业参与，涵盖多元美食业态：既有扎根保山本土、承载地方风味的100余家本地餐饮名店、老字号品牌与特色小吃商户，又有来自全国各地的200多家知名餐饮品牌与风味代表，为市民游客打造了一站式品尝各地特色美食的绝佳平台。\
保山市餐饮与美食协会副会长 蒋应菊
举办这次盛会主要是想打造一个消费热点，集中展示保山餐饮业的创新成果与非凡魅力，营造浓厚的消费氛围，吸引广大市民和游客走出家门，畅享美食，点燃全城的消费热情。其次，通过搭建一个合作共赢的平台，为全市餐饮企业、老字号品牌提供展示形象、推广品牌、交流合作的广阔舞台，帮助大家拓展市场，赢得更多商机，让保山本地的美食走出保山。
当天的开幕式上，还举行了国家烹饪大师蒋彪收徒仪式；并为评选出的保山特色美食名菜、保山特色美食名店、保山特色美食名小吃、保山餐饮名师进行了颁奖。
